Tcharek msaker
Préparation
1
Dans une terrine, mettre la farine, le sucre, la vanille et le smen, bien frotter avec la paume des mains.
2
Ramasser le mélange avec le lait et l'eau de fleurs d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte malléable, laisser reposer une demi-heure environ.
3
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients cités
4
Etaler la pâte à 2 mm d'épaisseur, couper des ronds à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre, mettre la farce tout le long du rond, refermer et former des demi lunes.
5
Mettre au four préchauffé 220° pendant 20 mn.
6
Retirer du four et laisser refroidir.
7
Tremper les gâteaux dans le sirop puis les enrober de sucre glace.
8
Décorer avec des marguerites et des feuilles en pâte d'amandes.