Tarte à l’oignon et au Pâté
Préparation
1
Préparerez la pâte brisée. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc (légère coloration).
2
Dans une poêle, laissez fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon émincé.
3
Dans une terrine, battez les œufs, ajoutez la crème, salez, poivrez et râpez une pincée de noix de muscade.
4
Etalez l’oignon sur le fond de la tarte précuite. Ajoutez le pâté coupé en petits morceaux et versez dessus le mélange des œufs. Saupoudrez de fromage râpé.
5
Faites cuire à four chaud.