Cuisine Algérienne
Entrées et Salades

Salade paysanne

⏱ 0 mins
🔥 Facile
👥 pers.
⭐ 2.2485720467
Salade paysanne

Ingrédients

  • •500 gr de petites pommes de terre rondes
  • •250 gr de maïs
  • •250 gr de thon à l'huile
  • •1 bouquet de persil
  • •2 petits oignons ronds
  • •Pour la vinaigrette :
  • •1 C. à soupe de vinaigre ou de jus de citron
  • •3 C. à soupe d'huile d'olive
  • •1 C. à café do moutarde
  • •1 pincée de sel
  • •1 pincée de poivre noir

Préparation

1
Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 mn dans de l'eau bouillante (elles doivent rester bien fermes). Les égoutter, les éplucher et les couper en rondelles.
2
Hacher finement le persil et couper les oignons en rondelles très fines.
3
Préparez la vinaigrette : dans un saladier, mélanger le vinaigre (ou le jus de citron) avec le sel et le poivre, bien mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le sel soit bien dilué, ajouter la moutarde et l'huile d'olive, puis le persil haché.
4
Ajouter les oignons, le thon à l'huile, le maïs et les pommes de terre coupées en rondelles. Bien mélanger et placer la salade au frais.