Purée de pommes de terre au fromage
Préparation
1
Préparer la purée de pommes de terre : Dans une casserole, faire chauffer ensemble le lait, l'eau et le sel pendant 5 mn.
2
Eteindre le feu, puis verser la poudre de pommes de terre sur la préparation, en ajoutant le beurre et le fromage râpé.
3
Laisser reposer pendant 2 mn, mélanger ensuite le tout à l'aide d'une cuillère en bois, puis laisser à part.
4
D'autre part, faire revenir l'oignon et la viande hachée, en ajoutant un peu d'huile, puis le sel et le poivre noir.
5
Verser la moitié de la purée dans un plat beurré, étaler la viande hachée par-dessus, puis former des rosettes, à l'aide d'une poche à douille remplie avec le reste de la purée.
6
Remplir le vide entre chaque rosette avec du fromage râpé.
7
Enfourner à four moyen, jusqu'à obtenir une couleur dorée.