Gratin de pommes de terre

1

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines. Allumer le four. Frotter un plat à gratin avec les gousses d'ail épluchées, puis le beurrer. Mélanger au lait la noix de muscade râpée, le sel et le poivre. Garnir le plat d'une couche de rondelles de pommes de terre. Ajouter le fromage fondu coupé en dés et des noisettes de beurre, puis arroser d'un peu de préparation au lait.

2

Recommencer cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de gruyère râpé. Parsemer de noisettes de beurre.

3

Mettre au four pendant 1 heure à température modérée.

4

Servir dès la sortie du four.