Halwat el lambout (gâteau à l’entonnoir)
Préparation
1
Dans un grand récipient, battez le sucre glace avec l'huile, le sucre vanillé, les zestes d'agrumes, la levure chimique et les oeufs un à un tout en continuant à bien mélanger à chaque ajout d'ingrédient. La pâte doit être souple.
2
Mettez un petit peu de pâte dans l'entonnoir cannelé, puis formez des bracelets, et des serpentins.
3
Placez-les gâteaux bien espacés sur une tôle recouverte de papier cuisson, faites cuire dans un four préchauffé th 180° C pendant 20 à 25 mn. Les gâteaux doivent avoir une belle couleur rosée.