Gratin aux carottes

1

Eplucher les carottes et coupez-les dans le sens de la longueur puis faire cuire à la vapeur.

2

Dans un récipient, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc, l’ail écrasé, le persil haché, le sel, le poivre noir et la noix de muscade, bien mélanger le tout. En dernier, ajouter la maïzena et mélanger encore.

3

Dans un moule beurré allant au four, verser le mélange obtenu. Disposer les morceaux de carottes puis enfourner jusqu’à ce que le dessus ait une couleur dorée.