Gratin de légumes 2
Préparation
1
Eplucher les carottes, les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en dés puis faites-les cuire à la vapeur avec les petits pois.
2
Dans un récipient, battre les œufs et la crème fraiche.Ajouter le persil haché, le sel et le poivre noir, mélanger une autre fois.
3
Dans un autre récipient, mettre les légumes cuits, verser dessus le mélange d’œuf et bien remuer.
4
Verser le tout dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé puis enfourner.