Flan aux cacahuètes
Préparation
1
Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème fraiche.
2
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en pluie, verser l’eau de fleurs d’oranger et le jus de citron.
3
Faire passer les cacahuètes dans un mixeur pendant quelques secondes, puis ajouter-les à la préparation et enfin, verser le lait et la crème fraiche sur les œufs fouettés.
4
Verser le mélange dans un moule puis faire cuire au bain-marie dans un four à 150° pendant 45 mn.