Cuisine Algérienne
Entrées et Salades

Kebda m'charmla

⏱ 0 mins
🔥 Facile
👥 pers.
⭐ 2.2477011325
Kebda m'charmla

Ingrédients

  • •350 g de foie d’agneau ou de mouton
  • •3 gousses d’ail
  • •1 piment sec
  • •1 cuillère à café de carvi (kerwiya)
  • •1 cuillère à café de poivre rouge (paprika)
  • •1/2 cuillère à café de poivre noir
  • •4 cuillères à soupe d’huile
  • •Sel

Préparation

1
Pilez l'ail avec le piment, le carvi, le poivre rouge, le poivre noir et le sel. Diluez le tout avec 1/2 verre d'eau. Faite revenir cette dersa dans 3 cuillères à soupe d'huile.
2
Faites revenir à part le foie entier dans 1 cuillère à soupe d'huile. Coupez le foie en morceaux que vous disposerez dans la dersa. Couvrez et laissez cuire.