Cuisine Algérienne
Gâteaux et Desserts

Gâteau de semoule

⏱ 0 mins
🔥 Facile
👥 pers.
⭐ 2.590258817
Gâteau de semoule

Ingrédients

  • •Pour la pâte :
  • •4 mesures de semoule moyenne
  • •1 mesure de sucre fin
  • •1 mesure de beurre
  • •1 paquet de levure chimique
  • •1 paquet de sucre vanillé
  • •1 boîte de lait concentré non sucré
  • •1 poignée d’amande grillées et grossièrement broyées
  • •Pour le sirop :
  • •5 verres de sucre fin
  • •5 verres d’eau
  • •1/2 verre d’eau de fleur d’oranger

Préparation

1
Mélangez la semoule tamisée, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Travaillez le tout. Ajoutez le beurre fondu et versez le lait concentré, tout en continuant à travailler la pâte. Fouettez énergiquement avec une spatule..
2
Mettez la pâte dans un moule beurré. Mettez dans le four et laissez dorer, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
3
Entre temps, préparez le sirop.. Dans une casserole,, mettez à bouillir l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger pendant 15 minutes.
4
Après cuisson,, arrosez le gâteau avec le sirop et laissez absorber. Démoulez et saupoudrez d'amandes.