M'hancha
Préparation
1
Broyez les amandes finement, puis ajoutez-y le sucre et la cannelle.
2
Aspergez d'eau de fleur d'oranger jusqu'à ce que la pâte puisse se tenir facilement.
3
Sur une table assez longue, étalez toutes les feuilles de dyoul en les faisant chevaucher, collez-les unes aux autres.
4
Au bas de chaque feuille, posez un cigare de pâte d'amandes.
5
Roulez délicatement les feuilles autour de cette farce pour obtenir un long tube, puis enroulez-le en colimaçon.
6
Beurrez un moule rond et plat. Faites glisser la m'hancha dans ce moule, disposez dessus quelques dés de beurre.
7
Faites cuire au four moyen préchauffé. Arrosez de miel fondu dés que vous la retirez du four.