Brik
Préparation
1
Mettez l'huile à chauffer dans une poêle.
2
Séparez les feuilles de dyoul.
3
Etalez une feuille de dyoul sur une assiette et versez au milieu un œuf cru. Saupoudrez de persil et un soupçon de sel. Repliez la brik, de façon à former un triangle.
4
Approchez l'assiette de la poêle à frire et faites glisser la brik dans la friture, puis retournez-la sur l'autre face.