Cuisine Algérienne
Gâteaux et Desserts

Khobz tounes

⏱ 0 mins
🔥 Facile
👥 pers.
⭐ 2.1524691941
Khobz tounes

Ingrédients

  • •Pour la pâte :
  • •1 bol d’amandes émondées et broyées
  • •1 bol de biscottes moulues
  • •1/2 bol de beurre fondu
  • •1/2 bol de sucre
  • •1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • •Zeste râpé d’un citron
  • •1 bol d’œufs
  • •1 paquet de levure chimique
  • •Pour le sirop :
  • •500 g de sucre fin
  • •1 verre d’eau
  • •1/2 verre d’eau de fleur d’oranger

Préparation

1
Dans une terrine, mélangez les amandes, les biscottes moulues, le sucre, la levure chimique, le zeste de citron et le sucre vanillé.
2
Délayez, ensuite, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Travaillez énergiquement le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Versez la pâte dans un moule beurré et mettez au four.
3
Entre temps, préparez le sirop en mettant à bouillir l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger pendant 20 minutes.
4
Après cuisson du gâteau, arrosez avec le sirop. Laissez absorber, puis coupez en losanges. Mettez les gâteaux dans des godets.