Cake

1

Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs, un à un, en incorporant chaque œuf à la pâte avant d'ajouter le suivant. Ensuite, ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les raisins secs préalablement lavés, puis passés à la vapeur et roulés dans la farine.

2

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, couvrez de papier aluminium et faites cuire d'abord à four chaud pendant 15 minutes, ensuite à four modéré (thermostat 4) pendant 30 minutes.