M'chaoucha

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Mélangez la semouline avec 2 cuillères d'huile. Ajoutez les œufs un par un, le lait froid, le sel et la levure. Travaillez la pâte pendant 5 mn. Faites chauffer l'huile dans une poêle qui ne soit pas trop large. Versez-y la pâte. Durant la cuisson, répandez l'huile sur la surface du gâteau, puis retournez sur l'autre face. En cours de cuisson, découpez le gâteau en 6 triangles réguliers. A l'aide d'une fourchette, faite bouger les triangles pour qu'ils soient dorés de toutes parts. Retirez du feu et arrosez de miel fondu.