Pain à l'ail
Préparation
1
Coupez le pain à la diagonale en tranches de 2,5 cm de large, sans enfoncer complètement le couteau. Recommencer à la diagonale opposée de façon à obtenir des losanges, en veillant à ne pas enfoncer complètement le couteau pour garder le pain entier.
2
Dans un récipient, déposez le beurre ramolli, l'ail écrasé, les oignons verts finement hachés, le persil haché et le sel. Malaxez le tout soigneusement.
3
A l'aide d'un couteau, beurrez les tranches de pain des deux côtés, en veillant à faire pénétrer le beurre à l'intérieur et entre chaque tranche. Badigeonnez également la surface du pain avec le reste du beurre. Enveloppez le pain dans du papier aluminium, sans serrer.. Déposez sur une plaque et enfournez pendant 15 minutes à 220° C.