Flan au chocolat
Préparation
1
Versez le caramel dans 4 ramequins.
2
Cassez les œufs dans un saladier, mélangez avec le sucre et le cacao, incorporez alors le lait préalablement porté à ébullition. Répartisez dans les ramequins. Faites cuire au bain-marie, au four thermostat 6 (180° C) pendant 35 minutes environ.
3
Démoulez les flans sur des assiettes, et décorer avec les cerises confites.