Gâteau roulé
Préparation
1
Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Réservez.
2
Mettez le lait dans une casserole et incorporez-y le beurre. Faites chauffer le temps de faire fondre le beurre.
3
Mettez les œufs dans une terrine. Ajoutez-y le sucre cristallisé et le sucre vanillé et mélangez. Ensuite, ajoutez la farine en alternance avec le lait chaud.
4
Etalez la pâte sur une plaque beurrée et faites cuire au four pendant 25 minutes, à 170º C.
5
Après cuisson,, sortez le biscuit du four. Démoulez et enrouler dans une serviette humide et laissez refroidir.
6
Une fois le biscuit tiédi, déroulez et étalez dessus une couche de confiture. Enroulez de nouveau. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace,, avant de découper en tranches.