Dessert au jus de N'gaous

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Mettez le jus dans une casserole, le sucre et la maïzena. Placez sur feu doux, en remuent avec une spatule jusqu'à ébullition, puis ajoutez les jaunes d'œuf. Battez les blanc d'œuf en neige et incorporez-les à la préparation. Versez le contenu dans des moules. Mettez aux frais et décorez avec des noisettes hachées.