Confiture de bananes
Préparation
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Préparez un sirop léger avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles de 1 cm et plongez-les dans le sirop. Faites cuire à feu doux pendant 30 mn, en remuant de temps à autre à l'aide d'une cuillère en bois. Retirez du feu dès que la confiture devienne assez épaisse. Ajoutez la cannelle, laissez refroidir et mettez dans des pots.