Fougasse
Préparation
1
Dans un récipient mélanger tout les ingrédients et verser l’eau progressivement, ramasser le mélange et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte molle. Laisser lever dans un endroit tiède.
2
Une fois lever dégagez la pâte et commencer à pétrir légèrement. Couper la pâte en 2 boules et laisser les ce reposer 5 min.
3
Ensuite façonner la pâte et donner lui forme d’une fougasse. Disposer-les dans un plat, saupoudrer de farine et laisser lever.
4
Enfourner à 240° (le four doit être bien chaud).