Viandes et Poissons

M'haouet

Name: M'haouet
Prep time: PT 00H35 M
Cook time: PT 00H40 M
Yield: 0 personnes
Ingredients: Cuisses de poulet bien nettoyées et lavées; 1 oignon râpé; 100 g de margarine; 50 g de farine; Huile pour friture; 1/2 L d'eau tiède; 100 g de champignons (ou une poignée de pois chiches trempés la veille); Biscottes finement moulues (ou chapelure); 2 oeufs; Sel; Poivre

⏱ 00H35 00H40 mins

🔥 Facile

👥 0 pers.

⭐ 2.1845115735

Préparation

Ans une cocotte, sur feu moyen, faire revenir les cuisses de poulet et l'oignon pendant 10mn.

Ajouter le sel, le poivre noir et les champignons (ou les pois chiches). Couvrir d'un demi litre d'eau et laisser cuire 20mn, jusqu'à ce que la sauce soit réduite.

Egoutter les morceaux de poulet, les enrober de farine, puis dans les oeufs battus en omelette, puis dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, frire les morceaux de poulet et laisser dorer.

Disposer ces derniers dans un plat à service, en accompagnant de sauce de frites.

Ingrédients

Préparation