Cuisine Algérienne
Soupes et Légumes

Soupe piquante à l'ail

⏱ 00H15 00H30 mins
🔥 Facile
👥 0 pers.
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Soupe piquante à l'ail

Ingrédients

  • •500 gr de veau
  • •3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • •1 cuillerée de beurre
  • •1 oignon
  • •1 poignée de poischiches trempés la veille
  • •5 gousses d'ail
  • •1/2 cuillerée à café de paprika
  • •sel
  • •poivre

Préparation

1
Coupez le veau en morceaux. Mettez-les dans une marmite. Pilez ensemble l'oignon, l'ail, le paprika le sel et le poivre. Diluez avec 1/2 verre d'eau.
2
Ajoutez l'huile et le beurre. Faites revenir à petit feu. Mouillez avec 1 litre d'eau.
3
Plongez les pois-chiches dans le bouillon. Couvrez et laissez cuire.
4
Servez chaud.