Cuisine Algérienne
Entrées et Salades

Salade de riz / Recette 2

⏱ 00H10 00H15 mins
🔥 Facile
👥 0 pers.
⭐ 2.3807113721
Salade de riz / Recette 2

Ingrédients

  • •300g de riz blanc
  • •1 blanc de poulet cuit
  • •2 poivrons rouges
  • •1 petite poignée de pois chiches cuits à l'eau bouillantes salée
  • •1 petite boite de maïs
  • •100g d'olives vertes ou noires coupées en dés
  • •câpres selon le gout
  • •quelques dés de tomate et concombre
  • •moutarde
  • •huile
  • •sel
  • •poivre

Préparation

1
Faites cuire le riz pendant 15mn à l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.
2
Taillez la chair du poulet en dés.
3
Mettre dans un plat de service le riz et tous les ingrédients.
4
Préparez une vinaigrette avec 6 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
5
Arrosez la salade et décorez-la d'olives noires.