Salade de courgettes / Recette 2
Préparation
1
Otez les extrémités des courgettes. Coupez-les en lamelles ou en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10mn.
2
Pelez et coupez les tomates en petits morceaux.
3
Mélangez l'huile et le vinaigre. Ajoutez les tomates, le sel, le poivre, le thym, l'ail écrasé et la coriandre.
4
Lorsque les courgettes sont cuites, disposez les dans un plat et recouvrez les du mélange.