Poulet au citron

1

Dans une terrine, frotter les morceaux de poulet nettoyés avec le sel et le poivre, laisser à part pendant 15mn.

2

Enrober les morceaux de poulet dans la farine puis les frire dans l'huile chaude sur feu moyen, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.

3

Dans une cocotte, faire cuire l'ail écrasé, le jus de citron et un verre d'eau. Ajouter le sel et le poivre. A ébullition, ajouter les morceaux de poulet frits et laisser cuire le tout pendant 5 à 10mn.