Kebab forestier

1

Mettez dans une casserole la viande, les oignons coupés en 8 et le beurre. Faire rissoler le tout jusqu'à réduction du jus de viande. Ajouter le sel et suffisamment d'eau et laissez cuir la viande à petit feu.

2

Eplucher et couper les pommes de terre et les carottes en gros morceaux. Après avoir laissé cuir la viande pendant 1h environ, ajouter y d'abord les carottes et un peu plus tard les pommes de terre ; laisser cuire à feu moyen. Saupoudrer de thym avant de servir.