Cuisses de poulet panées et pommes de terre au four

1

Salez les cuisses de poulet et passez-les dans la farine puis dans l’oeuf battu. Roulez-les dans la chapelure, rangez les sur une grille et faites les cuire 25 min, au four préchauffé à 200C.

2

Enveloppez les pommes de terre dans du papier d’aluminium et ranger-les dans le four à côté des cuisses de poulet.

3

Mélangez la crème fraîche et le persil ciselé. Salez et poivrez la crème.

4

Sortez les pommes de terre et débarrassez-les du papier d’aluminium.

5

Servez les cuisses de poulet panés accompagnés de pommes de terre coupés en deux et nappés de crème fraîche.