Cuisine Algérienne
Viandes et Poissons

Calmars farcis au riz et aux oeufs

⏱ 00H20 00H30 mins
🔥 Facile
👥 0 pers.
⭐ 2.1385500904
Calmars farcis au riz et aux oeufs

Ingrédients

  • •1 kg de calmars cuits
  • •1 bol de riz cuit
  • •4 oeufs
  • •durs coupés en petits morceaux
  • •un bouquet de persil
  • •un bouquet de coriandre
  • •6 gousses d'ail
  • •3 cuilléres à soupe d'huile
  • •une cuillère à café de poivre noir
  • •une cuillère à café de poivre rouge
  • •500 gr de tomates
  • •persil,coriandre
  • •3 gousses d'ail

Préparation

1
Mélanger tous les ingrédients. Farcir les calmars.
2
Dans une cocotte, mettre les tomates concassés, l'ail écrasé, les épices, le sel, l'huile, persil et coriandre hachés. Ajouter les calmars farcis, laisser cuire à feu doux.