Bourek viande hachée fromage
Préparation
1
Cuire les pommes de terre à la vapeur.
2
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, poivrer, saler, ajouter les gousses d'ail émincées. Faire cuire la viande hachée en mélangeant bien.
3
Dans un grand saladier, couper la bûche de chèvre et le reblochon en petits morceaux, écrasez la pomme de terre cuite et ajouter le contenu de la poêle.
4
Emincé dessus le persil et bien mélanger le tout.
5
Couper le feuilles de brik en deux à l'aide de ciseaux.
6
Sur chacune d'elles, déposer une cuillère à soupe de la préparation et façonner en rouleaux.
7
Disposez vos bourek sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (220°C).
8
Une fois qu'ils sont bien dorés, les retourner. Ils sont prêts une fois que la seconde face est dorée.