Bourek pomme de terre fromage

1

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

2

Dans un grand saladier, couper la bûche de chèvre et le reblochon en petits morceaux, écrasez la pomme de terre cuite et ajouter l'oignon et l'ail émince, poivrer, saler.

3

Emincé dessus le persil et bien mélanger le tout.

4

Couper le feuilles de brik en deux à l'aide de ciseaux.

5

Sur chacune d'elles, déposer une cuillère à soupe de la préparation et façonner en rouleaux.

6

Disposez vos bourek sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (220°C).

7

Une fois qu'ils sont bien dorés, les retourner. Ils sont prêts une fois que la seconde face est dorée.