Beignets au fromage
Préparation
1
Préparez la pâte à beignets : dans une terrine, versez la farine en fontaine. Au centre, versez l'eau, l'huile, les jaunes d'oeufs et les épices et mélangez progressivement tous ces ingrédients.
2
Incorporez en dernier lieu les blancs d'oeufs battus en neige ferme et le fromage râpé.
3
Enrobez de cette pâte les languettes de gruyère et faites-les dorer dans la friture bien chaude.
4
Servir chaud.