Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes
Préparation
1
Couper la margarine en petits morceaux dans la farine tamisée et la levure, ajouter la pincée de sel, le sucre, l’extrait de vanille, et les cacahuètes. Faire une fontaine puis mouiller avec les jaunes d'oeufs. Vous obtiendrez une pâte facile à rouler en boule.
2
Sur un plan fariné, l’étaler sur une couche de 5 mm d'épaisseur ; découper à l'aide d'une roulette des rectangles de 8 cm de long et 1,5 cm de large. Badigeonner la surface de blanc d'oeuf, saupoudrer de cacahuètes.
3
Poser sur une tôle et faire cuire à mi-hauteur au four 180C 15 mn environ. Laisser les biscuits refroidir.
4
Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'étaler sur chaque biscuit, les coller 2 par 2, puis tremper les bords et laisser sécher sur une grille à pâtisserie