Brochettes de dinde aux merguez
Préparation
1
Couper la chair des poivrons en gros carrés de 5 cm. de côté, les blanchir 3 min. à l'eau bouillante.
2
Débiter la dinde en morceau d'environ 30 g chacun. Découper les merguez en tronçons de 4 cm. Monter 4 brochettes en alternant dinde, merguez et poivron.
3
Enduire les brochettes avec de l'huile, saler et poivrer puis les poser sur le gril une douzaine de minutes en retournant à mi-cuisson.