Pizza aux artichauts
Préparation
1
Enlever les feuilles d’artichauts et débarrasser le foin pour ne garder que les fonds.
2
Les découper en petits morceaux et les faire bouillir avec le ½ citron pendant 10 minutes dans l’eau salée puis les égoutter.
3
Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et répartir dessus les morceaux d’artichauts. Pocher les oeufs, les écailler et les râper grossièrement sur le tout.
4
Ajouter les grains de maïs, décorer d’olives noires et parsemer de fromage râpé. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.
5
Servir chaud.