Dolma felfel, Poivron farcis
Préparation
1
Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).
2
Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pépins de l’intérieur des poivrons. Epluchez l'oignon et hachez-le.
3
Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.
4
Farcir les poivrons avec tout ça. ainsi vous pouvez couvrir avec des "chapeaux".
5
Dans cocotte réchauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20-25 min. avec le feu doux.
6
Pour une recette plus seine avec moins de calories pensez à les cuire dans le four.