Pizza aux anchois et aux câpres
Préparation
1
Griller le poivron vert, le mettre dans un sac en plastique pendant quelques minutes pour faciliter son épluchure, l’éplucher sans rincer et le découper en morceaux.
2
Faire dorer les oignons dans l’huile, ajouter la tomate, le piment doux, le cumin, saler et poivrer.
3
Ajouter les morceaux. Faire dorer les oignons dans l’huile, ajouter la tomate, le piment doux, le cumin, saler et poivrer.
4
Ajouter les morceaux de la poivron et remuer pour homogénéiser tous les ingrédients.
5
Laisser réduire sur feu doux et réserver.
6
Abaisser la pâte feuilletée selon la forme désirée et la mettre sur une plaque à four.
7
Etaler soigneusement la garniture.
8
Décorer avec les filets d’anchois marinés, câpres et parsemer de fromage râpé.
9
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à cuisson complète de la pizza.
10
Servir chaud.