Cuisine Algérienne
Pâtes et Pain

Rechta Aux Poulet

⏱ mins
🔥 4/5
👥 0 pers.
⭐ 2.3921044985
Rechta Aux Poulet

Ingrédients

  • •1 oignon
  • •1 petit verre d'huile
  • •sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle
  • •pois chiches trempés précuits
  • •500 gr de navets blancs ou de petites courgettes (ou 250g de navets et 250g de courgettes) ( une pomme de terre pour ceux qui n'aimennt pas les courgettes et les navets)
  • •1 kg de rechta (genre de nouilles fraiches très fines - voir préparation)

Préparation

1
Dans 1 couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oigon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et . Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches.
2
Passez à la vapeur (haut du coucoussier) les nouilles fraiches. Répétez l'opération 2 fois.
3
Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez.
4
Ajoutez dans la sauce les navets et/ou les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire
5
Servir les nouilles arrosé de sauce, de légumes et de pois chiches, décorées de morceaux de poulet