Ktayefs Ou Cheveux D'anges Au Miel
Préparation
1
Dans un plateau en tôle allant au four, faire fondre 100 g de beurre puis étaler une boule de qtaïef.
2
Mélanger les amandes moulues, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
3
Étaler le mélange sur la surface des qtaïef.
4
Recouvrir avec la 2ème. boule et damer les bords.
5
Faire fondre le reste du beurre et le verser sur toute la surface des qtaïef.
6
Enfourner à four moyen et faire dorer le gâteau.
7
Une fois cuit, arroser de suite avec le miel.
8
À défaut de miel, préparer le sirop avec 250 g de sucre cristallisé, ¼ l d'eau, 5 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger.