Bourek aux Crevettes
Préparation
1
Décortiquer les crevettes en veillant à ne laisser aucune écaille ; les mélanger avec la sauce béchamel, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
2
Faire fondre l'oignon émincé dans un peu d'huile.
3
Ajouter l'aneth et mélanger bien le tout.
4
Prendre vos feuilles de brick, mettre 3 crevettes par brick avec la farce et former soit des triangles ou des rouleaux.
5
Faire frire ou cuire au four.
6
Servir avec une salade et un quartier de citron.