Tendre Au Chocolat - Moelleux Au Chocolat
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser ou beurrer/fariner un moule rond type moule à manqué.
2
Dans un grand bol ou dans le bol d'un robot, fouetter vivement les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, pâle et augmente de volume.
3
Ajouter l'huile, le lait puis l'extrait d'amandes.
4
Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique.
5
Terminer en versant le chocolat fondu et fouetter à nouveau pour homogénéiser le chocolat dans la pâte.
6
Enfourner et cuire environ 45 minutes ( +/- selon les fours, à vérifier selon votre four ).
7
Laisser refroidir dans le moule avant de démouler sur un plat de service.
8
Servir saupoudré de sucre glace.