Kamrone Chtitha - Crevettes

1

Décortiquer les crevettes. Faire une dersa avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la dersa et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile.

2

Ajouter la paprika. Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire.

3

Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.

4

Ce plat peut s'accompagner de riz;parsemé de persil frais au moment de servir.