Nakach El-ghars
Préparation
1
Pour la pâte :
2
Mélanger le beurre ramolli au sucre glace et l'eau de fleur d'oranger
3
Incorporer le ncha , les oeufs , la vanille puis la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle
4
Pour la farce :
5
passer le ghars à la vapeur pour le ramollir , le travailler avec un peu d'eau de fleur d'oranger
6
ajouter les cacahouette , le beurre , la vanille afin d'obtenir une pâte homogène
7
En fin prendre un morceau de pâte , l'abaisser sur 1cm d'épaisseur déposer le boudin de ghars déjà préparé l'enrouler sur lui même découper comme sur la photo , décorer puis les déposer sur un plat beurré et fariné
8
faire cuire a four moyen pendant 20min environ .