Tadjine Zitoune Sauce Blanche
Préparation
1
Faites blanchir vos olives dans une eau bouillante 20mn en changeant l eau 3 fois
2
Entre temps en préparent la sauce, dans un fait-tout faites chauffer l huile et le smene, rajoutez les oignons hachés , les gousse d ail, les morceaux de poulet et un peut de persil plus les epices couvrir
3
d' eau
4
A mi-cuisson du poulet introduisez les olives
5
entre temps préparez la AKDA ( persil, jaune d oeuf, 1verre de citron percé 60g de farine)
6
Introduisez ce mélange dans la sauce , laisser cuire pendant 40 min , et bonne appétit .