Croquettes A La Viande Hachée Et Aux Aubergines
Préparation
1
Éplucher les aubergines, les faire cuire à la vapeur
2
Une fois cuits, ajouter la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil et l'oeuf et mélanger le tout
3
Façonner des croquettes, les passer dans la chapelure puis frire
4
Servir avec une sauce tomate (déposer les croquettes et mettre la sauce tomate au dessus)