Tadjine Zitoune Aux Champignons Et Aux Poulet

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Mettez le poulet dans un fait-tout, ajoutez l'oignon râpé , tomate râpée, et l huile et laissez mijoter pendant 10mnt et rajoutez du sel poivre, cannelle, persil et les carottes coupée en des

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Versez de l eau et laissez cuire pendant 30 mnt

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Entre temps dessalez les olives en changeons l eau 3 fois, une fois le poulet cuit le retirer de la sauce et mettre a sa place les olives et les champignons et la mayzina délayée dans le jus de citron et laissez cuire a feu doux

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le Chef Smain

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Adresse : restaurant Aux Deux Chameaux

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Rue Charras , Alger centre