Boule De Neige
Préparation
1
Mélanger les amandes avec 300g de sucre dans un robot et jusqu'à deviens fin
2
Ajouter les oeufs un par un et puis le zeste de citron et un peu d'arome pistache
3
On commence à faire des bols ronds, noyer dans un blanc d'oeuf après dans le sucre glace
4
Décoration :
5
Les amandes
6
Température du four à 170°
7
Recette réalisé par : Le Chef Tahar
8
Adresse : Patisserie Mimosa
9
Rue Khlifa Boukhalfa , Alger Centre