Cuisine Algérienne
Gâteaux et Desserts

Le Coeur

⏱ mins
🔥 4/5
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Le Coeur

Ingrédients

  • •500g d'amande moulues
  • •200g de sucre semoule
  • •1/2 verre d'eau
  • •Eau de fleur d'orange
  • •Vanille ,colorant
  • •Pour Bordure:
  • •2 mesure d'amande
  • •1 mesure de sucre glace
  • •Vanille
  • •Blanc d'oeuf
  • •Colorant blanc.

Préparation

1
Dans une cocotte mettez le sucre +eau+eau de f d'orage+colorant+vanille
2
Laissez boulier jusqu'à il devient apaisé versez en pluie les amande et rumez sans ariette jusque le mélange décolle versez le dans une plaque ajoutez le beurre
3
Préparation de bordure :
4
Mélange les amande +le sucre glace+le colorant blanc+vanille +les blanc oeufs jusqu'à obtiens d'une pâte.