Samsa
Préparation
1
Préparez la pâte d'amandes en mélangeant amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d'oranger.
2
Prenez, ensuite, une feuille de dioul, la plier en trois. Placez en son extrémité une boule d'amandes et couvrez en oblique pour former un triangle.
3
Plongez dans une friture bien chaude. Retirez et noyez dans le miel liquide et égoutter.